「李太」李王美芳烹飪老師，32 年前移民澳洲。她多年來都在電台節目主持烹飪節目，亦有在報章及周刊刊登專欄。她表示，自己很喜歡吃，而且從不會「揀飲擇食」。
她說：「我們不會揀飲擇食，什麼都會吃。尤其當年父親教導我們，好要食，不好也要食。」
「所以好不好食的菜式我都會吃。」
亦因此的緣故，不同種類的菜式，李太都喜歡吃。「所以，咖喱、東南亞菜、上海菜、廣東菜...... 我什麼都會煮。」
READ MORE
『美食速遞』節目主持人簡介－ 『李太』李王美芳女士
從不懂煮餸到教授烹飪班
說起李太什麼時候開始學習煮食，她坦言自己結婚前不懂煮菜。她說：「我家姑（奶奶）煮餸很了不起，後來她過身了，但我們卻習慣吃她烹煮的餸菜、吃慣了。因此我就迫著要學習煮食。」
從此，李太就擔當「一家之煮」的角色。更笑言：「我是煮飯婆！」
「怎料我一邊學習一邊越來越對煮食有興趣，直至移民澳洲。來到這裡後要學習更多，經常要自己煮食。」
她說：「同時，有很多由海外移民到澳洲的人，亦不太懂得煮食。適逢澳華公會開烹飪班，邀請我教授烹飪，這就開始了（教授烹飪）。」
READ MORE
【無所不談】從「唔識煮飯」到烹飪節目主持 – 李太
烹飪傳承：孫輩耳濡目染
她又說，自己喜歡烹飪，是因為全家人都喜歡吃。亦由於這個原因，女兒及媳婦的煮食技巧也相當有水準。
她說：「我的媳婦製作的蛋糕、西餅、糕點，非常美味！」
耳濡目染下，李太的孫兒亦「無師自通」。她說：「他今年 14 歲，不用我教也自己懂得煮很多，燒牛扒、魚扒...... 有很多菜式。他最拿手的就是燒肉。」
「他沒有跟我學。很可能因為他喜歡食，從小就來外婆家吃，到現在長大。」
正所謂：「民以食為天。」李太表示，一家人坐在一起享受美食，實在能令人感受到一種天倫樂的愉悅之情。
她說：「我由『為食』而令我去學習煮食，加上移民到澳洲每個家庭都要在家煮食。這亦促使我繼續鑽研，研究新的烹調技巧及食材配搭。」
Source: SBS Cantonese
SBS Radio App
下載 SBS Radio App 應用程式，將【美食速遞】設定為您喜愛的節目。
使用自選 Podcast 訂閱平台
聽眾亦可在以下各款 Podcast 訂閱平台，收聽最新節目。
SBS 廣東話節目網頁及 Facebook 專頁
SBS 中文堅守《SBS 行為守則》及《SBS 編採指引》，以繁體中文及簡體中文提供公平、公正、準確的新聞報道及時事資訊。作為一個公共服務廣播機構，SBS 的主要作用是提供多語種媒體服務，為全體澳洲人提供資訊、教育性及娛樂性內容，並與此同時反映澳洲多元文化社會的特色。SBS 廣東話及 SBS 普通話電台節目均已為大眾服務超過 40 年。
