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富钾盐又称低钠盐，钾强化盐。它已经存在于市场很长一段时间，但是它功能还是鲜有人知道。尤其是对于经常炒菜做饭的华人来说，盐的健康使用尤为重要。对此我们采访了新南威尔士大学的公众健康系的Scientia 讲师徐晓玥博士 (Dr. Luna Xu) 给我们详细讲解了什么是以及为什么我们要重视富钾盐。