巧克力（Chocolate）一词来自于纳瓦特尔语，原意是 “苦水” 或 “苦味饮料”。用来形容用可可豆制成的饮料。
巧克力的来源，可以追溯到古老的美洲文明。早在公元前1900年左右，可可已经被当时的美洲人发现并种植了。在经历了漫长的发展之后，巧克力也从苦味的液体变成了现在我们常见的甜味固体食品。
巧克力也因其含有微量的反镇静成分—可可碱，能起到提神、增强兴奋感的作用而被人们所喜爱。
特约记者焦璐要跟大家聊聊巧克力的起源和历史。欢迎您点击音频，收听完整采访。
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