在史双元老师看来,当下的一些美食节目就是粗暴地照搬,就是把厨房生硬地搬到萤幕上,不够清淡高雅。
但是在陶敏博士看来,不管是浓油赤酱到清淡高雅是有一个过程。即便是农村的露天宴席也是一种社群交流。而吃什么代表了你从哪里来?
嘉宾:文化学者陶敏,史双元博士,主持:谢欣。
SBS电台《文化苦丁茶》每周五早上澳洲东部时间早上8:15播出,每周日早上8:15重播。
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【文化苦丁茶】妙玉招谁惹谁了?
Source: Food Network / Bizarre Foods: Delicious Destinations
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