何韵诗于当地时间星期一（7 月8 日）以「联合国观察」（UN Watch）代表身份，出席于瑞士日内瓦举行的联合国人权理事会常务会议并发表演说，讲述香港的人权状况。
在短短两分钟的演说期间，何韵诗先后被中国代表两度打断，反对何韵诗对一国两制作出有欠事实根据的攻击，又指其言论违反《联合国宪章》。
她举例，香港警方在本年六月的 200 万人大游行举行期间，向和平示威者使用过份武力，包括发射橡胶子弹。
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何韵诗又指，香港政府修订「逃犯条例」是拆毁本港与中国大陆之间的防火墙，触发中国代表打断发言，认为何韵诗发言内容将香港与中国放在并列位置。
会议副主席阿斯佩隆德（Harald Aspelund）简短提醒何韵诗留意中方代表的立场，继续让她发言。
何韵诗续说，反对修订「逃犯条例」行动至今有香港人轻生、数十人被捕，原因是香港享有的高度自治被中央政府蚕食。
她又指出，近年的铜锣湾书店事件、立法会议员被取消资格、真普选未能落实等，都证明港人的自由受到侵蚀，中央政府否定《中英联合声明》效力，「一国两制近乎死亡」。
中方再次打断发言，批评何韵诗不断在欠缺事实根据的情况下攻击一国两制，要求她不要使用侮辱性语言。阿斯佩隆德亦再度提醒何韵诗「留意中方论点」，继续让她发言。
何韵诗两次继续发言都未有针对中方提出的言论作出直接回应。她在终结时呼吁联合国举行紧急会议「保护香港（人权）」，直言中国中央政府不尊重人权，又促请联合国剔除中国作为人权理事会成员国的资格。
她认为，部份政府保持沉默，是因为害怕被政治和经济报复。
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