拯救草莓危机!了解下微波炉草莓酱速成法

大堆大堆的草莓正在被丢弃,一些澳洲人正在分享安全食用草莓的食谱以帮助农民们。来学习下用微波炉快速制作草莓酱的方法吧!

Low-sugar strawberry jam

Source: Headline / Jean Cazals

一周以来,”草莓藏针“事件持续发酵,连锁效应之一便是全国范围内草莓销量下降,甚至一些草莓农场只能选择将大量的草莓扔掉。

自称是Donnybrook Berries农场主人女儿的Stephanie Chheang分享了一段视频,展示了一堆堆被丢弃的草莓,并说这是“遭遇的最糟糕的事”。
为了抵御草莓污染危机给农民带来的经济损失,一些澳大利亚人正在社交媒体不断地分享安全食用草莓的食谱。

除了将草莓小心切成小块食用外,制作成草莓馅饼、草莓酱、草莓蛋糕……都被认为是不错的方法。

昆士兰反对党领袖Deb Frecklington在社交媒体上贴出了手写的草莓酱制作方法,并表示,“我将继续支持草莓产业,因此,我将公布我家的独家草莓酱秘方,请帮忙分享来帮助农夫们。”
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Source: Facebook web capture
这里介绍一款简单的微波炉自制草莓酱法:

配料

•500克切碎的草莓

•一杯半砂糖

•1/4杯柠檬汁

方法

1.将草莓、糖和柠檬汁放入大碗中混合;

2.放置15分钟让草莓软化;

3.将大碗放入微波炉中,高温加热4分钟(每分钟停一次搅拌,确保糖充分溶解);

4.将微波炉调整成高温模式再加热25-30分钟,每5分钟搅拌一次;

5.将完成的果酱取出冷却数分钟,再倒入罐中密封。

想要完整了解哪些品牌的草莓受影响?

在澳洲那些地方发现莓里藏针?

更重要的是,如果发现藏针的草莓,该怎么办?

点击SBS普通话节目下方更多报道:

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Published 19 September 2018 11:30am
Updated 12 August 2022 3:39pm
By Helen Chen, Fintan McDonnell


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