死帽蕈(Death Cap Mushroom)，又名毒鹅膏(Amanita phalloides)，是人类已知最毒的菇类之一。中毒迹象在进食毒菇后六至二十四小时内开始出现，轻则出现呕吐及腹泻，重则损害肝脏，甚至有生命危险。
死帽蕈喜欢潮湿温暖天气，又多出现在橡树旁，由于外貌与可食用菇类十分相似，即使是有经验的采菇人士亦难以分辨，当局叮嘱市民千万不要采摘或进食野菇。当局又特别提到，煮熟的野菇仍然有剧毒。
如有人怀疑误食毒菇，应立即到医院急症室求诊，可以的话，带同所进食的菇，方便医护人员识别。
自2002年起，首都领地曾发生四宗死帽蕈致命个案，以及多宗中毒个案。
