喝一罐含糖的软饮,半小时后你的血糖会陡增。这时候会感觉很棒,全身的细胞充满能量。
喝下去的软饮可能还会含有咖啡因,这样您的中枢神经也会受到刺激,感觉很爽,困倦也不复存在。
但是当这些舒爽褪去之后,那些奇怪的物质会进入你的血管,开始破坏你的身体。
喝软饮为什么会爽?
研究的对象是28名超重的年轻成年人,他们的血液情况在一天之内被连续的监测。他们正常吃三餐,在上午茶和下午茶时间他们会喝下一罐软饮。
他们的血样显示了体内发生的变化。
巧克力中的糖在体内释放需要时间,因为身体需要分解他们,但是软饮则不同,瞬间就可以吸收,因为几乎不需要任何分解的过程。
软饮的糖分会在半小时内进入血液,身体随之就会产生胰岛素,胰岛素给细胞下达的指示就是:尽可能多的吸收糖。之后细胞就开始燃烧糖分,烧不完的就存下来。血糖在这段时间内会减少,身体也会感觉充满能量。
这就是为什么你会感觉很爽。
A US study claims drinking diet soft drink every day could increase the risk of stroke or dementia. Source: AAP
爽过之后呢?
随着糖分继续摄入,升高的血糖会开始破坏你的血管,因此胰岛素也会不停分泌。
事实上,喝两罐软饮会导致血糖在一整天都处于高位。
研究显示在午饭后,下午茶的时候喝一罐软饮,受试者的血糖和胰岛素的水平会再次升高。随后几小时,血糖会逐步下降,但是胰岛素水平直至晚上研究结束都会一直很高。
这意味着什么呢?
该研究主要负责人Bronwyn Kingwell教授表示,胰腺是分泌胰岛素的重要脏器,喝两罐软饮就会让胰腺工作过度。如果日复一日地喝,胰腺的压力就会巨大。而一直维持胰岛素的高水平会让细胞产生抗拒,这也就意味着胰腺要分泌更多胰岛素,从而出现恶性循环,最后胰腺就会油尽灯枯。
同时,胰岛素在指示细胞燃烧糖的同时,还会下达停止燃烧脂肪的指令。
一般情况下,身体会同时燃烧糖和脂肪,但是喝了软饮之后,由于胰岛素水平很高,身体就不再燃烧什么脂肪了。
其中一名受试者正在戒除软饮,不过她也承认,糖是一种非常容易让人上瘾的东西。