在澳大利亚，如果有人问中国味道是哪几味，你的答案会是什么？
华裔“食神”Adam Liaw的答案是：北京烤鸭炸酱面、扬州炒饭龙井虾、上海馄饨狮子头、云南米线炖白肉、四川火锅麻豆腐、海南牡蛎文昌鸡……
今晚七点半，Adam Liaw的这档十集电视节目Destination Flavour China将在SBS与您见面，满屏都是好吃的中国美食，有什么理由错过呢？
Adam Liaw何许人也？
不爱美食的律师肯定不是一个好厨子！
在2010年澳大利亚版顶级厨师（MasterChef）中拔得头筹之前，Adam Liaw是一名科班出身的律师，曾在美食遍地的日本工作生活多年。
Adam Liaw是典型的澳洲华裔，父亲是马来西亚出生的华人，而母亲则是新加坡出生的英国人，但父母离异后，Adam Liaw与祖母共同生活，他认为这段成长经历对他的厨艺和生活方式都产生了巨大的影响——在这一点上，每一个被中国美食喂大的人都会心领神会，走得再远，最难改变的不是口音而是中国胃。
Source: SBS
所以，在今晚的第一期节目中，Adam Liaw站在了长城脚下，要逛逛“皇城根下”的那些美食。
Destination Flavour China味到中国？
“无论见它多少遍，我都被震撼得凝神摒息……”Adam Liaw 说的正是具有两千年历史的长城。
过去他去过北京无数次，他的母亲也在这里生活了数十年，但这次来京的目的不同寻常，只为找找那些最好吃的京城美食。
北京烤鸭师傅说，最好的烤鸭是“枣红色、皮要酥脆、肉要鲜嫩”，可是你知道怎么烤出来么？你知道需要20道繁复工序么？
今晚节目中Adam Liaw将用实拍画面揭秘烤鸭的养成。
这档电视节目十集的篇幅足以让你的胃跟着走遍中国的大江南北。
譬如安徽的咸肉炖山笋、譬如江浙一带的扬州炒饭、龙井虾仁、譬如藏在上海弄堂里的小馄饨和红烧狮子头、譬如四川火锅、麻婆豆腐和毛氏红烧肉、譬如Adam Liaw祖传的XO酱……
